По новому ГОСТу в полукопченых мясных изделиях может практически отсутствовать мясо
Новый сорт колбасы - почти без мяса - скоро появится на российских прилавках абсолютно легально. Эксперты Росстандарта разработали новый ГОСТ для полукопченой продукции.
Раньше полукопченые колбасы могли быть трех категорий: "А" - самая лучшая, где содержание мышечных волокон, то есть мяса, составляет как минимум 80%; "Б" - там мяса процентов 60-80; и "В", где чистого мяса от 40 до 60%. Теперь же появились варианты "Г", где мяса может быть от 20 до 40%, и "Д" - там мяса менее 20%. Новый ГОСТ, пишет "МК", уже утвержден ведомством.
( Collapse )При этом в Росстандарте весьма подробно описали внешний вид качественной полукопченой колбасы - не важно, из мяса она или из туалетной бумаги. В частности, ее диаметр не может быть менее 32 мм. На изготовление колбасной продукции нельзя пускать повторно замороженное сырье. Серый оттенок колбасы также считается недопустимым. Дырок в палке или кольце полукопченой колбасы быть не должно - отверстия более 2 мм считаются браком.
Следует отметить, что к названиям колбас после введения нового ГОСТа станут относиться строже. К примеру, "Краковской" или "Одесской" сможет называться только продукция, изготовленная в полном соответствии с ГОСТом и рецептурой. При этом никто не помешает производителю написать на этикетке слово "новая" перед привычным названием и выпустить на прилавок колбасу без мяса, но с ГОСТовским штампом.
Источник
| <input ... > | <select ... ><option ... >Определить язык</option><option ... >Азербайджанский</option><option ... >Албанский</option><option ... >Английский</option><option ... >Арабский</option><option ... >Армянский</option><option ... >Африкаанс</option><option ... >Баскский</option><option ... >Белорусский</option><option ... >Бенгальский</option><option ... >Бирманский</option><option ... >Болгарский</option><option ... >Боснийский</option><option ... >Валлийский</option><option ... >Венгерский</option><option ... >Вьетнамский</option><option ... >Галисийский</option><option ... >Греческий</option><option ... >Грузинский</option><option ... >Гуджарати</option><option ... >Датский</option><option ... >Зулу</option><option ... >Иврит</option><option ... >Игбо</option><option ... >Идиш</option><option ... >Индонезийский</option><option ... >Ирландский</option><option ... >Исландский</option><option ... >Испанский</option><option ... >Итальянский</option><option ... >Йоруба</option><option ... >Казахский</option><option ... >Каннада</option><option ... >Каталанский</option><option ... >Китайский (Упр)</option><option ... >Китайский (Трад)</option><option ... >Корейский</option><option ... >Креольский (Гаити)</option><option ... >Кхмерский</option><option ... >Лаосский</option><option ... >Латинский</option><option ... >Латышский</option><option ... >Литовский</option><option ... >Македонский</option><option ... >Малагасийский</option><option ... >Малайский</option><option ... >Малайялам</option><option ... >Мальтийский</option><option ... >Маори</option><option ... >Маратхи</option><option ... >Монгольский</option><option ... >Немецкий</option><option ... >Непали</option><option ... >Нидерландский</option><option ... >Норвежский</option><option ... >Панджаби</option><option ... >Персидский</option><option ... >Польский</option><option ... >Португальский</option><option ... >Румынский</option><option ... >Русский</option><option ... >Себуанский</option><option ... >Сербский</option><option ... >Сесото</option><option ... >Сингальский</option><option ... >Словацкий</option><option ... >Словенский</option><option ... >Сомали</option><option ... >Суахили</option><option ... >Суданский</option><option ... >Тагальский</option><option ... >Таджикский</option><option ... >Тайский</option><option ... >Тамильский</option><option ... >Телугу</option><option ... >Турецкий</option><option ... >Узбекский</option><option ... >Украинский</option><option ... >Урду</option><option ... >Финский</option><option ... >Французский</option><option ... >Хауса</option><option ... >Хинди</option><option ... >Хмонг</option><option ... >Хорватский</option><option ... >Чева</option><option ... >Чешский</option><option ... >Шведский</option><option ... >Эсперанто</option><option ... >Эстонский</option><option ... >Яванский</option><option ... >Японский</option></select> | | <select ... ><option ... >Азербайджанский</option><option ... >Албанский</option><option ... >Английский</option><option ... >Арабский</option><option ... >Армянский</option><option ... >Африкаанс</option><option ... >Баскский</option><option ... >Белорусский</option><option ... >Бенгальский</option><option ... >Бирманский</option><option ... >Болгарский</option><option ... >Боснийский</option><option ... >Валлийский</option><option ... >Венгерский</option><option ... >Вьетнамский</option><option ... >Галисийский</option><option ... >Греческий</option><option ... >Грузинский</option><option ... >Гуджарати</option><option ... >Датский</option><option ... >Зулу</option><option ... >Иврит</option><option ... >Игбо</option><option ... >Идиш</option><option ... >Индонезийский</option><option ... >Ирландский</option><option ... >Исландский</option><option ... >Испанский</option><option ... >Итальянский</option><option ... >Йоруба</option><option ... >Казахский</option><option ... >Каннада</option><option ... >Каталанский</option><option ... >Китайский (Упр)</option><option ... >Китайский (Трад)</option><option ... >Корейский</option><option ... >Креольский (Гаити)</option><option ... >Кхмерский</option><option ... >Лаосский</option><option ... >Латинский</option><option ... >Латышский</option><option ... >Литовский</option><option ... >Македонский</option><option ... >Малагасийский</option><option ... >Малайский</option><option ... >Малайялам</option><option ... >Мальтийский</option><option ... >Маори</option><option ... >Маратхи</option><option ... >Монгольский</option><option ... >Немецкий</option><option ... >Непали</option><option ... >Нидерландский</option><option ... >Норвежский</option><option ... >Панджаби</option><option ... >Персидский</option><option ... >Польский</option><option ... >Португальский</option><option ... >Румынский</option><option ... >Русский</option><option ... >Себуанский</option><option ... >Сербский</option><option ... >Сесото</option><option ... >Сингальский</option><option ... >Словацкий</option><option ... >Словенский</option><option ... >Сомали</option><option ... >Суахили</option><option ... >Суданский</option><option ... >Тагальский</option><option ... >Таджикский</option><option ... >Тайский</option><option ... >Тамильский</option><option ... >Телугу</option><option ... >Турецкий</option><option ... >Узбекский</option><option ... >Украинский</option><option ... >Урду</option><option ... >Финский</option><option ... >Французский</option><option ... >Хауса</option><option ... >Хинди</option><option ... >Хмонг</option><option ... >Хорватский</option><option ... >Чева</option><option ... >Чешский</option><option ... >Шведский</option><option ... >Эсперанто</option><option ... >Эстонский</option><option ... >Яванский</option><option ... >Японский</option></select> | | | | | |
Звуковая функция ограничена 200 символами
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
askudashev
